实施细则规定提交的资料包括：

（一(yī)）食品经营许可(kě)申請(qǐng)書(shū)；

（二）营业执照或法人(rén)登记证等主体资格证明(míng)（复印件，并提供原件核对）。申請(qǐng)单位食堂许可(kě)，应当提交開(kāi)办者的法人(rén)登记证、社团登记证或营业执照等主体证明(míng)文件

（三）法定代表人(rén)（负责人(rén)或业主）、食品安全管理員(yuán)的身份证明(míng)（复印件）

（四）与食品经营相适应的主要(yào)设备设施布局、操作(zuò)流程等文件

（五）企业食品安全管理制度

关于食品安全管理員(yuán)证書(shū)的問(wèn)题： 

根据《食品安全法》的规定，從(cóng)事食品生产经营活动，应当有专职或兼职食品安全管理員(yuán)，因此所有的食品经营者都(dōu)应当填报食品安全管理員(yuán)。考虑到目前的实际情况，对规模较小、仅從(cóng)事简单的食品销售或制售的食品经营者如(rú)食雜(zá)店和(hé)小餐饮，可(kě)以不用提交食品安全管理員(yuán)培训证書(shū)。

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