一(yī)、    內(nèi)容概述：

小餐饮，是指有固定经营门店，從(cóng)业人(rén)員(yuán)少(shǎo)、条件简单，從(cóng)事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者，应当依法向当地(dì)食品药品监督管理部门申請(qǐng)领取《小餐饮经营许可(kě)证》。

二、    政策依据：

《中华人(rén)民共和(hé)國(guó)食品安全法》、《中华人(rén)民共和(hé)國(guó)行(xíng)政许可(kě)法》、《食品经营许可(kě)管理办法》
 
三、     申办条件：

（一(yī)）有固定、合法的经营场所，经营场所远离污染源，并设置在粉尘、有害气体、放射性物(wù)质和(hé)其他(tā)扩散性污染源的影响范围之外(wài)；

（二）加工(gōng)经营场所內(nèi)应当保持清洁，不得圈养、宰杀活的禽畜类动物(wù)；

（三）厨房各功能(néng)區(qū)布局合理，粗加工(gōng)、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅料贮存區(qū)域等场所分區(qū)明(míng)确，防止食品存放、操作(zuò)产生交叉污染；

（四）操作(zuò)間(jiān)与就餐场所、卫生間(jiān)有效隔离；

（五）配备有效的冷(lěng)藏、洗涤、消毒、排烟净化、防蝇、防尘、防鼠设施，以及处理废水、存放垃圾（废弃物(wù)）的容器或者设施；

（六）无专用餐饮具清洗消毒设施的，应当使用符合规定的一(yī)次性餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
 
四、申办材料：

（一(yī)）申請(qǐng)書(shū)；
（二）营业执照复印件，并提供原件进行(xíng)对照；
（三）经营者身份证复印件；
（四）從(cóng)业人(rén)員(yuán)健康证明(míng)复印件；
（五）餐饮服务场所平面图及其所有权使用证明(míng)和(hé)设备布局、卫生设施等示意图；
（六）保证食品安全的规章(zhāng)制度。
 
五、办事流程：

申請(qǐng)人(rén)（提交申請(qǐng)）→经办人(rén)員(yuán)（出具受理或不予受理通(tōng)知書(shū)）→科室负责人(rén)（审查，决定是否现场核查）→核查人(rén)員(yuán)（现场核查，出具意見(jiàn)）→主管领导（审核批准）→制证、发证→资料归档。
 

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